简单版白切鸡

作者： sinma0225

用料

• 鸡 一只
• 姜 6片
• 盐 10g
• 特级生抽王 1汤匙
• 花生油 1汤匙

简单版白切鸡的做法步骤

步骤 1

将盐均匀抹于鸡身里里外外，生抽王，花生油抹于鸡身，腌制最少10分钟。姜片放两片鸡肚子里，其他放鸡身上即可。（不喜欢放姜片也可以换放当归片，别有一番滋味）

步骤 2

水开后放入锅中隔水蒸15分钟，砍件出碟。

简单版白切鸡的小贴士

取生抽王上色，取花生油口感（滑）。 特别说明：1500g以下的鸡蒸15分钟， 1500g以上2000g以下的需20分钟。再大点的自己看着办。

菜谱创建时间：2022-12-30 21:03:51