羊羹

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 琼脂粉 5克
• 豆沙 100克
• 红糖 100克
• 凉水 500ML

羊羹的做法步骤

步骤 1

琼脂粉和凉水搅拌均匀，放置10分钟。

步骤 2

准备豆沙。

步骤 3

红糖剁碎，和琼脂水、豆沙一起放入锅中，大火烧开后调小火，煮至豆沙和糖溶解。

步骤 4

把煮好的琼脂倒入模具中放凉，最好在模具中，放入一张大小适合的微波炉使用的保鲜膜，方便脱模。

步骤 5

等到液体凝结成块后，用刀切成小块即可食用。可能我用的这种豆沙不太合适做羊羹，因为会沉底，所以就导致两种颜色的出现，而且个人觉得这个水和琼脂粉的比例，做出来的东西似乎太软了点，大家做的时候可以适当增加琼斯粉的分量，或者减少水的分量。

菜谱创建时间：2022-12-30 07:15:54