用APP打开
快手西葫芦饼的做法

快手西葫芦饼

458人浏览 21人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
刘图图下厨房
有些食材 看似简单 却能轻而易举的调动味蕾 简单却丰富的口感 很适合在阳光偷偷跑进屋内的早晨 和家人分享 开启新的一天 西葫芦饼,本来并不期待什么惊艳的口感,第一次做也许只是觉得操作简单快速,在要赶公车的早晨省时省力,结果第一口就惊叹到:“怎么这么好吃!” 这篇食谱也是想要分享给妈妈才耐下性子编辑,如果也刚好能让爱好美食的你看到,然后get到新的美味,那真是荣幸之至。😊

用料

快手西葫芦饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西葫芦洗净后去头尾,切成两半,擦成细丝,放盆里加入适量食盐搅拌均匀,放置五分钟左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到西葫芦丝变软,渗出水到这个程度就可以啦!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入两颗乖巧听话的蛋,用筷子搅拌,让它们不分彼此紧紧相拥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌到这个样子就可以。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉,继续搅拌,面粉宜少不宜多,面粉过多会影响松软的口感,最好少量多次加入,每次混合均匀后观察成糊的状态。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基本像视频这样,稀稠适中就可以了喔!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅倒油,中小火。 用深点的汤勺舀一勺缓慢倒入不粘锅,四周会很快成型,再继续摊3分钟左右可以晃动下锅,如果饼可以自由滑动就可以翻面煎了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面后煎3~5分钟……

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面金黄就妥啦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对了,西葫芦鸡蛋饼,摊好后一定要趁热吃,口感是最棒的!外层酥脆,咬一口,内里松软爽口。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以再准备点自己爱吃的蘸汁,蘸着吃,味道更丰富!不要小瞧了西葫芦,爽脆一绝!

快手西葫芦饼的小贴士

👉面粉少量多次加入喔! 👉加入食盐是为了让西葫芦丝变软塌和出水,不宜太多。 👉西葫芦一定要嫩要新鲜。

菜谱创建时间:2022-12-29 23:06:42
打开App收藏