酸溜溜·糯叽叽·暖和和·香喷喷的雪菜汤年糕

作者： 宇宙无敌超级美蓉蓉

阳在家…自己做饭… 想吃点舒服又开胃的汤水。 还有什么比雪菜汤年糕更适合冬天呢？？？ 酸溜溜的雪菜闻起来都飙口水 糯叽叽的年糕想到都食指大动 嗷呜 一碗下肚 活过来了

用料

• 年糕 依心情切薄片或者小条
• 雪菜 随便
• 鸡蛋 一个
• 猪肉末 随便
• 猪油 没有的话其他油也行
• 黄酒 一点点 不喜不放
• 干辣椒 不喜不放
• 喜欢的素菜 家里没有 没放

酸溜溜·糯叽叽·暖和和·香喷喷的雪菜汤年糕的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋打散，锅里薄薄油，摊个蛋饼。切小块。

步骤 2

锅里化猪油，煸炒肉沫，(这里可以适量加一点点黄酒。)肉沫炒散之后，下雪菜翻炒。

步骤 3

香味扑鼻时，吨吨吨+热水，鸡蛋皮，干辣椒可以扔进去一起煮了。水开下年糕片。

步骤 4

尝下味道，雪菜本身有咸度，我没有加盐了。年糕软了 出锅 吃！！！！

酸溜溜·糯叽叽·暖和和·香喷喷的雪菜汤年糕的小贴士

做饭这玩意，很多时候随缘。 1.关于鸡蛋-试过炒蛋 或者打蛋花 对比起来 我最喜欢蛋皮饼的口感。当然你可以按自己喜欢的鸡蛋做法来，荷包蛋，甚至炸蛋都可以呀～ 2.关于配菜-如果你手边正好有喜欢的菜(蘑菇，萝卜，青菜，豆芽，豆腐啥的)就可以放。没啥太多讲究，都是喜欢的，煮出来一定是你喜欢的味道～ 3.关于辣椒-嗜辣星人，无辣不欢。这个年糕汤感觉和油辣子不太搭，所以就放了干辣椒、小米辣。(如果有海南黄椒酱放一点超级合适，酸酸辣辣)不吃辣就放点白胡椒，暖暖的，提鲜～

菜谱创建时间：2022-12-29 21:37:18