下饭茄子（纯素）

作者： 风雨故人来77

茄子的做法很多，这道茄子简单快速，美味下饭。现学现做，效果不打折。 没技术的赶紧上手起来～秒变大厨。

用料

• 茄子 2条
• 盐 少许
• 糖 少许
• 白芝麻 少许
• 香菜 适量
• 麻油 适量
• 植物油 适量
• 酱油 适量
• 香醋 适量
• 姜末 适量
• 干辣椒 适量

下饭茄子（纯素）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切条，冷水上锅水开后蒸8-10分钟。

步骤 2

接着来做一个碗汁。小碗中加入干辣椒段，白芝麻，姜末。少许热油泼入激发香味。然后加入盐、糖、酱油、香醋、麻油拌匀。喜欢辣味的可以加红辣油。

步骤 3

蒸好茄子取出，把调好的碗汁倒入，拌匀入味即可。

步骤 4

这道茄子真的是下饭菜，家常又美味。

菜谱创建时间：2022-12-29 20:01:45