酥皮奶油蘑菇蛤蜊汤

作者： 指间邂逅

老是要忘记自己做菜的量和程序，今天正好做这道菜了，赶紧记下来吧。以下是三个成人的量，烤碗是6.5寸的，这次的图片不太好

用料

• 培根 2-3片
• 黄油 15克
• 洋葱 三分一只
• 蘑菇 9朵左右
• 玉米粒 适量
• 蛤蜊 适量
• 黄油 38克
• 低筋面粉 38克
• 水 450克
• 淡奶油 120克
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 手抓饼 3片

酥皮奶油蘑菇蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

洗净，蘑菇切片，洋葱，培根切丁

步骤 3

洗净，控水（我怕腥用朗姆酒捏了一下）

步骤 4

玉米粒洗净控水（熟玉米粒）

步骤 5

不粘锅先煸炒培根，有点焦黄色出来加15克的黄油

步骤 6

黄油融化后加洋葱煸炒，洋葱香味出来后加入蘑菇翻炒

步骤 7

蘑菇翻炒差不多熟了加蛤蜊和玉米粒翻炒，然后盛出来备用

步骤 8

锅不用洗，38克黄油放进锅，融化后加入低粉翻炒，然后加入清水，搅拌至浓稠，加入之前炒好的蘑菇蛤蜊等搅拌均匀倒入烤碗

步骤 9

倒入烤碗，盖上手抓饼

步骤 10

烤箱200度预热10分钟，然后烤碗放中下层上下火15-20分钟

步骤 11

菜谱创建时间：2022-12-29 19:22:42