1.金桔切半,用刀尖把籽剔除。 2.柠檬切半,挤出汁备用。 切记一点要去籽,去籽,去籽! 3.挤汁剩的柠檬皮切细小丝粒。
4.取2/3金桔,加少量水打碎机成粗烂。
5.金桔和柠檬皮进锅,加适量水、冰糖、蜂蜜,熬煮20分钟至稠糊软烂。我不喜欢过甜所有少放一些,可以尝尝自己觉得合适就是好口味。 6.关火前加入柠檬汁。
7.玻璃瓶进烤箱或微波炉加热干燥。 8.煮好的酱稍置即可趁热装瓶。 几天内吃完可以冰箱冷藏,如果放得久些就倒置瓶子。
服用方法1: 加适量温水调和金桔柠檬茶。
服用方法2: 加金酒 汤力水 苦精(如果有)冰块 🧊做鸡尾酒🍹