土豆炖鸡翅根

作者： 一只小包子

热乎乎的一道家常美味, 软嫩可口的土豆配上鲜美多汁的鸡翅根, 再加上一些洋葱丝, 味道甜甜的, 很好下饭

用料

• 鸡翅根 6个
• 土豆 1个
• 老抽 一小勺
• 姜 3～4片
• 料酒 一平勺
• 生抽 一平勺
• 鸡精/松鲜鲜 一小勺
• 洋葱 半个
• 蒜 2-3个
• 花椒粒 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 蚝油 一小勺

土豆炖鸡翅根的做法步骤

步骤 1

步骤1 鸡翅根解冻, 洗净, 用厨房用纸擦干水分, 每个划两刀, 腌制起来更快入味.

步骤 2

步骤2 这是所用到的材料,

步骤 3

步骤3 料酒一平勺+ 生抽一平勺+ 老抽一小勺+ 松鲜鲜一小勺, 用勺子搅拌均匀.

步骤 4

步骤4 加入姜丝一起, 腌制20-30分钟左右, 放冰箱冷藏盖保鲜膜, 中间拿出来搅拌一次.

步骤 5

步骤5 土豆洗净削皮切块, 洋葱洗净切丝再切丁备用.

步骤 6

步骤6 锅里多倒油, 最好是用不粘锅做会好一些, 油热后放入腌制好的鸡翅根, 煎至两面金黄即可.

步骤 7

步骤7 然后放入洋葱丁炒香后, 放入土豆块, 继续炒会.

步骤 8

步骤8 加入没过的开水, 加入一小勺蚝油+ 一平勺生抽+ 八角+ 花椒粒+ 桂皮+ 加拍扁的蒜, 盖盖大火煮开后, 转小火炖煮20分钟左右.

步骤 9

步骤9 然后再用木铲戳一下土豆, 然后关火, 就可以享用了.

菜谱创建时间：2022-12-28 20:28:46