土豆烧茄子

作者： 俪文姐姐

家里还剩几个小土豆,是自家地里种的,有一个大圆茄子,也不经放,想着把它们消灭了。

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1磅
• 猪油渣 1勺
• 蒜 半头
• 蚝油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 鸡粉 少许
• 葱花 适量
• 食用油 1汤匙

土豆烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子撕成大块,用水泡着以防变色,土豆去皮切块。

步骤 2

爆香蒜蓉和猪油渣。

步骤 3

放土豆,蠔油,生抽两碗水加盖中火煮20分钟后放入茄子继续煮。

步骤 4

煮至茄子软身加葱花起锅装碟。

步骤 5

味道很好。

菜谱创建时间：2022-12-28 14:36:55