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新年限定|果料甘栗吐司
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作者:
阿云avi
这是一款满满新年气息的吐司, 绵密湿润的面包体, 顶部薄薄一层杏仁坚果风味软皮, 面包芯充满丰富干果香气, 以及口感甜蜜酥软的甘栗仁, 简直是吐司版「潘妮托妮」 但制作步骤要简单许多~ 有兴趣的小似伴一定要试试哦 配方可制作450g吐司盒×1份
用料
💛面团部分
高筋面粉
235g
奶粉
15g
砂糖
30g
海藻糖
20g
盐
3g
全蛋液
55g
水
100g
干酵母
5g
黄油
30g
💛辅料部分
葡萄干+橙皮丁
90g
甘栗仁
45g
💛顶部杏仁面糊部分
蛋白
40g
糖粉
40g
杏仁粉
52g
低筋面粉
5g
新年限定|果料甘栗吐司的做法步骤
步骤 1
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步骤 2
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步骤 3
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步骤 4
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步骤 5
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步骤 6
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步骤 7
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步骤 8
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步骤 9
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步骤 10
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步骤 11
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步骤 12
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菜谱创建时间:2022-12-27 08:42:58
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