泡菜萝卜丁

作者： 淘淘爱淘淘

用料

• 白萝卜 2根（3斤左右）
• 胡萝卜 1根
• 紫包菜 适量调色
• 盐 适量
• 大蒜 适量
• 小米椒 适量
• 泡椒 适量
• 泡椒水 适量
• 凉白开 500克（3斤量）
• 白醋 300克（3斤量）
• 白糖 300克（3斤量）

泡菜萝卜丁的做法步骤

步骤 1

白萝卜、胡萝卜切丁，撒适量食盐腌制一个小时，杀出萝卜的辣口气；

步骤 2

将小米辣、泡椒、大蒜切丁备用；

步骤 3

一碗泡椒水，大概150克左右；

步骤 4

适量紫包菜，腌制出的萝卜自然粉色；

步骤 5

将腌制出的萝卜水倒掉，控干水分后连同其他材料一起放至泡菜保鲜盒里，加入凉白开、白醋、白糖、泡椒水搅拌搅拌，放入冰箱两天就可以食用了。（切记：不要放盐！不要放盐！泡椒水已经很咸了！）

菜谱创建时间：2022-12-26 16:53:59