草莓慕斯蛋糕

作者： 薯片暑茶

用料

• 奥利奥碎 100g
• 黄油 80g
• 牛奶 240g
• 奶油奶酪 180g
• 奶油 320g
• 糖 125g
• 吉利丁片 3片（15g）
• 草莓粉 2.5勺

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将奥利奥碎和融化的黄油混合，放入8寸的烤盘中，压平、压实。

步骤 2

准备途中的材料，（吉利丁片在冷水中泡软，攥干水分）（奶油奶酪放在室温融化）

步骤 3

牛奶隔水加热，将吉利丁片放入牛奶中，搅拌至无颗粒。

步骤 4

1、将牛奶、奶油奶酪、糖充分融合，搅拌至无颗粒状。 2、将奶油打发（不要打过劲儿了，稍微有点流动状的时候是最佳状态）。 3、将1和2充分融合，翻拌至无颗粒。

步骤 5

如图分出相应份数。

步骤 6

先将草莓粉用2勺温水融化开，然后如图分别将草莓浆倒入碗中。 （草莓浆如有剩余别着急，将碗中液体融合好后补充颜色，颜色浅的就再放点草莓浆就好）。

步骤 7

然后依次由浅到深从圆盘中心缓慢倒入，形成一圈一圈的分层即可。

步骤 8

最后放入冰箱最少冷藏4小时（放一宿更好）。 口感跟有层次中间到外围由酸甜到甜！

菜谱创建时间：2022-12-25 19:02:53