超好吃的豆干

作者： yoyde

作为豆制品的忠实爱好者，一次偶然的机会做出的豆干，吃了就停不下来，每次想吃辣辣的小零食都会在家自己做，简单又好吃😋。

用料

• 盐 1.5茶匙
• 糖 1.5茶匙
• 五香粉 1.5茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 味精 1茶匙
• 辣椒粉（我用的烤肠辣椒粉，更香哦） 7茶匙
• 豆干 10块
• 蒜 1头
• 姜 1块
• 干辣椒（小米辣） 2碗
• 油 适量
• 青花椒 3茶匙

超好吃的豆干的做法步骤

步骤 1

我买的十张豆干，切成自己喜欢的形状

步骤 2

最开始把买好的小米辣用清水泡15分钟左右。

步骤 3

把姜片、大蒜、青海椒准备好。

步骤 4

把各种调料准备好，需要的时候就直接倒

步骤 5

泡好后，切成小段。

步骤 6

中小火把豆干炸出小泡

步骤 7

把豆干煎炸成自己喜欢的硬度，图中是我喜欢的焦脆感😊，个人比较喜欢有嚼劲的。也可以少炸一会儿，起泡就行

步骤 8

锅中留底油，如果底油不够就重新倒油，先把姜片大蒜炸香。（油的多少根据自己的喜好，我不太喜欢吃油多的，我的量刚好是平躺着半颗大蒜高度的油）

步骤 9

先倒入青花椒和辣椒。再把准备好的调料全部放进去，充分把调料混合。（最好调料放进去后1分钟之内炒匀关火）

步骤 10

关火后，直接倒入起泡的豆干，搅拌均匀。

超好吃的豆干的小贴士

各位小厨师们，豆干煎炸的时候小心点噢

菜谱创建时间：2022-12-25 16:07:04