盘塔

作者： dd_0yxa

可以做10个，1个挞皮40g面团 烤箱180度35分钟

用料

• 黄油 120克
• 糖粉 35克
• 盐 2克
• 低筋面粉 250克
• 鸡蛋 2个
• - -
• 蛋挞液
• 纯牛奶 100克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 170克
• 炼乳 15克

盘塔的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加35g糖粉2g盐，用电动打蛋机打到发白，分次加入两个打散的鸡蛋用电动打蛋机打匀

步骤 2

加250g面粉，用揉面机揉成面团，分成10份到纸杯里按出形状

步骤 3

做蛋挞液，用电动打蛋机，100g牛奶加30g糖粉搅匀，加一个鸡蛋和一个蛋黄搅匀，加170g淡奶油搅匀，加15g炼乳，过筛两遍倒入挞皮

步骤 4

上下火中层180度35分钟

菜谱创建时间：2022-12-25 01:04:03