圣诞小蛋糕组合

作者： 锴宝麻咪

一年一度的圣诞节又到了，正好赶上周末，做个蛋糕吧，奶油储备充足

用料

• 蛋糕胚
• 鸡蛋 4个大鸡蛋分离蛋白约150克
• 牛奶 40
• 色拉油 35
• 低粉 60
• 糖1 20
• 糖2 30
• 蛋糕装饰
• 淡奶油 200
• 糖 20
• 草莓 6个
• 绿色色素 几滴

圣诞小蛋糕组合的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入两个盆中，蛋白直接放入打发盆，稍大些，蛋白中不能进去蛋黄 蛋白加入两滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打发，逐次加入糖2，打到如图状态即可。蛋黄和油，牛奶糖1，低粉混合均匀无颗粒

步骤 2

将蛋黄糊和打发的蛋白混合成如图状态即可

步骤 3

放入预热好的烤箱180度18分钟

步骤 4

出炉后倒扣放冷却架上冷却

步骤 5

冷却后切去四个边，边都被娃抢先吃了😄

步骤 6

找了3个大小不同的盖子，把蛋糕移到案板上，刻出不同大小的圆形，没有刻透就用小刀刻一下再

步骤 7

奶油加糖打发，水果切丁，开始抹吧，一层奶油一层水果，随意搭配

步骤 8

色素调了个绿色的，画了个圣诞树🎄

菜谱创建时间：2022-12-24 18:23:59