血糯米奶茶

作者： Serenity_Qin

用料

• 血糯米
• 淡奶油
• 白砂糖
• 炼奶
• 三花淡奶
• 果糖

血糯米奶茶的做法步骤

步骤 1

#血糯米制作 （50黑米，50紫米，50血糯米，100白糯米的配比）取100g血糯米，水175g 提前浸泡一晚，加入电饭煲煮熟，趁热加入淡奶油10g，炼奶7.5g，白砂糖7.5g，混合均匀； 或者直接使用广禧血糯米罐头300g，加入淡奶油10g，炼奶10g，混合均匀。 #茶底 乐满家茶叶50g 纯净水煮开2250g #组装 茶底900g 血糯米320g（106g/杯） 三花淡奶 120g 鲜牛奶225g 淡奶油75g 果糖60g

步骤 2

茶底： 先把水煮开，加入茶叶，焖15分钟 组装： 将茶底煮开，再把剩余全部材料加入拌匀即可。 杯中倒入三分之一杯血糯米，再加入300g奶茶。

血糯米奶茶的小贴士

如果需要奶味重一点，可以加鲜牛奶25g,淡奶油5g

菜谱创建时间：2022-12-24 16:29:45