低碳生酮微波炉圣诞树蛋糕

作者： 一羁红尘

以每个节日的名义快乐，氛围拉起来～ 祝愿日日皆平安，岁岁是良辰～ 来自“好好吃瘦”配方，有细微调整。 微波炉蛋糕胚非常简单快捷，加上夹心和抹面三部分组装就可以了。 所有的材料中只有紫薯泥碳水高些，严格低碳生酮的可以不用，或以半固体状希腊酸奶、打发椰浆代替。我是佛系低碳。 https://www.xiachufang.com/recipe/106742049/ https://www.xiachufang.com/recipe/106435366/

用料

• A蛋糕胚
• 杏仁粉（低筋粉） 40
• 鸡蛋 1只
• 牛奶或淡奶油 40
• 赤藓糖醇或白砂糖 15
• 泡打粉 2克
• B紫薯泥夹心
• 紫薯 50
• 特浓椰浆（希腊酸奶/淡奶油） 30
• C奶油夹心
• 淡奶油 70
• 赤藓（糖） 10克
• 柠檬汁 少许
• D抹茶奶油抹面
• 淡奶油 70克
• 抹茶 2克
• 赤藓糖醇（糖） 10克

低碳生酮微波炉圣诞树蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做蛋糕胚。将胚的材料全部均匀搅拌。

步骤 2

取三个大小不同的微波炉容器，最大号直径约10厘米，中号底部直径约7厘米，小号底部约四五厘米。底上涂油防粘。 倒入蛋糕糊，微波高火一分半左右，做好三个胚。

步骤 3

打发好原色奶油、紫薯泥和抹茶奶油三份。要打得硬点，支撑力好。否则，就像封面图一样塌了 紫薯挺甜的，就没加甜味。特浓椰浆几乎是固体了。

步骤 4

开始组装。最大的胚在最下，一层胚、一层芋泥、一层奶油这样。最小胚在最上。

步骤 5

给三层胚表面打打粉底。 然后一团团挤上抹茶奶油，用抹刀随意抹抹。原色淡奶油在最顶上做出积雪状，放上草莓。 拯救了抹面裱花小白啊！

步骤 6

随意装饰一下，完成～

步骤 7

紫薯泥挤少了。奶油打得不够硬。 蛋糕胚虽不如人类蛋糕松软，但与紫薯、椰浆、抹茶奶油搭配起来，味道很有层次，好满足～！ 好好品尝哦。

步骤 8

选了赤霞珠品种酿造的红酒做了圣诞热红酒，没放八角，怕煮出红烧肉的味来。哈哈。肉桂和柑橘味儿很突出。

步骤 9

紫薯和淡奶油可以替换以自制的半固体状希腊酸奶、打发椰浆,草莓、蓝莓等水果。有支撑力就行。

菜谱创建时间：2022-12-24 15:35:49