盐焗罗氏虾烤箱版

作者： _琳小珍

罗氏虾除了白灼、油焖、椒盐， 其虾壳比较硬，用来盐焗也不错， 味道咸香可口，虾膏也变得更好吃。 材料简单，用烤箱代替明火盐焗更容易控温。

用料

• #用料
• 罗氏虾 500克
• 海盐 500克
• 花椒粒（去腥增香作用） 少许
• #工具
• 20×20正方形烤盘 1个
• 锡纸 适量

盐焗罗氏虾烤箱版的做法步骤

步骤 1

罗氏虾洗净，处理虾须虾脚，并擦干水分备用。

步骤 2

海盐和花椒粒小火炒干水分，烤盘铺上2层锡纸，再放一层海盐，海盐的量刚铺平就可以了。

步骤 3

然后把虾整齐摆好。

步骤 4

均匀铺上剩余的海盐。

步骤 5

烤箱预热上下火230度，烤15分钟即可食用，趁热吃会更好吃哦。要是炉温偏高的话，可以用200度。

步骤 6

成品

步骤 7

成品

步骤 8

虾头也有虾膏哦

步骤 9

成品

步骤 10

成品

步骤 11

来，吃虾~

盐焗罗氏虾烤箱版的小贴士

★虾不能焗太久，煮好不能马上吃要去掉海盐，避免过咸。 ★还有虾得尽量把水分吸干再铺海盐烤才不会过咸。 ★虾趁热吃会更好吃。

菜谱创建时间：2022-12-23 22:19:50