圣诞树🎄欧包

作者： 活色生香的猫

如果有低筋面粉可以替换50克高筋面粉，菠菜叶可以少些，这些做出来剩了100克左右，可冷藏尽快使用，做面条不错。这款面包还可以多加液体，软欧包也好吃。

用料

• 高筋面粉 300克
• 盐 3克
• 酵母 2克
• 黄油 15克
• 糖 10克
• 菠菜叶 50克
• 水 160克
• 可可粉 适量
• 红豆馅 100克

圣诞树🎄欧包的做法步骤

步骤 1

菠菜叶洗净沥水放入破壁机中加160克水。

步骤 2

用果蔬汁功能。

步骤 3

和面盆中加入165克菠菜汁、高筋面粉300克、盐、糖、酵母和成团拉出厚膜后加黄油。和出手套膜。

步骤 4

面团放入烤箱，里面放两碗热水，大约两小时。如果想缩短时间多加一克发酵粉。

步骤 5

发酵至原来的两倍多。

步骤 6

取30克面加适量可可粉或棕色抹茶粉揉成面团，可以再加几滴水，其他的面分六份揉圆，盖保鲜膜醒10分钟。

步骤 7

红豆馅分成六等份。

步骤 8

取一个面团光面朝下，擀成薄饼包入馅料，捏成三角形，翻面，把树干蘸水粘上，做成🎄的形状。

步骤 9

做好之后入烤箱，同样放碗热水，二次醒发至1.5倍大。

步骤 10

上下火180度预热烤箱。同时筛粉，如图用剪刀在面包胚表面剪出树叶注意不要剪到馅。

步骤 11

180度烤制25分钟。大概10分钟左右观察颜色，可以了加盖锡纸。

步骤 12

出炉后要轻拿，边上的树叶碰了易断。

步骤 13

平安夜的早餐。

步骤 14

五角星用胡萝卜片做，借用牙签插在面包上。满满的圣诞气氛🎄

步骤 15

红豆馅可以替换自己喜欢的馅。

菜谱创建时间：2022-12-23 20:43:11