土豆切丝泡水洗去淀粉
西红柿切小块,青椒切丝 我用的螺丝椒,喜欢吃辣的换成小米椒,吃不了辣的用甜椒也可以
锅里倒油,油热下土豆丝翻炒半分钟
然后加入番茄,炒出汁,让土豆丝均匀的裹上番茄汁
然后加入青椒丝,一勺鸡精,适量盐翻炒均匀
青椒稍微有点变软,就可以出锅了 一道简单便捷的番茄土豆丝就做好了