KFC蛋挞配方简单快手

作者： tosatefl

烘焙里最简单的类别应该就是蛋挞了，不会做饭的也能搞定，有手就会！成品也好吃，不要再买现成的蛋挞液啦，自己做的成分才放心。不过要购买成品蛋挞皮，因为自己做皮比较麻烦，我这个蛋挞皮的牌子不太推荐，出油太多太酥个人觉得不好吃😂方子是14个蛋挞量

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 43克
• 牛奶 109克
• 淡奶油 219克
• 黄油 5克
• 炼乳 5克

KFC蛋挞配方简单快手的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮分开放烤盘，无需解冻。把除鸡蛋以外的材料放在一个500ml玻璃量杯里，微波炉热2分钟左右，大概温温热，黄油都融化了就行。接着打鸡蛋进量杯，打匀，蛋挞液就完成了！如果有条件最好过筛一下，会更细腻没气泡。我做了14个蛋挞，放的都比较满。

步骤 2

烤箱温度预热220度，放进烤盘烤15分钟，看到蛋挞液在鼓泡泡就是温度对，如果烤了7分钟液面还是平静的，说明温度不够高，调高温度从头开始设时间

步骤 3

开烤箱热风模式，烤15分钟左右，开始出现焦斑，以自己喜欢的上色程度为标准决定是否停止

步骤 4

出炉，我喜欢比较焦一点的，而且可以把蛋挞皮中的油烤一部分出来

菜谱创建时间：2022-12-23 08:24:11