白砂糖饼干（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 80克
• 椰子油 80克
• 黄油 35克
• 牛奶 120克
• 蜂蜜 15克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克
• 耐高糖酵母 1克
• 面粉 430克

白砂糖饼干（小美版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、糖放入主锅，3分钟/速度4打发

步骤 2

除了面粉，所有剩余材料全部加入，2分钟/37度/速度2-3

步骤 3

加入面粉，10秒/速度3

步骤 4

不要揉，用叠压法整形，醒10分钟

步骤 5

将面团擀平，不要太薄

步骤 6

压模

步骤 7

表面沾上白砂糖 面团很软，这一步一定要轻柔一些

步骤 8

烤箱预热，150度 16分钟

菜谱创建时间：2022-12-22 06:08:10