✅汤色奶白没有科技与狠活的黄瓜皮蛋汤

作者： 小包包泥

汤色奶白的秘诀

用料

• 皮蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 姜 适量
• 盐 一小勺
• 白胡椒粉 一大勺
• 味精 半勺
• 香油 半勺

✅汤色奶白没有科技与狠活的黄瓜皮蛋汤的做法步骤

步骤 1

皮蛋切丁，姜切丝。

步骤 2

锅里爆香姜丝

步骤 3

下皮蛋炒至微焦

步骤 4

加入沸水中，加入盐味精白胡椒粉大火熬煮7分钟

步骤 5

直至汤色雪白

步骤 6

加入黄瓜片再煮半分钟，淋香油后关火。

✅汤色奶白没有科技与狠活的黄瓜皮蛋汤的小贴士

皮蛋一定要炒过，为了去腥。 加入沸水中煮才会出现奶白色的汤。 加白胡椒粉去腥，让汤色更好看。

菜谱创建时间：2022-12-21 21:18:36