皮蛋瘦肉粥

作者： 认真学做菜的喵

用料

• 大米
• 皮蛋
• 瘦肉
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉
• 葱
• 姜

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

先煮一锅粥煮至开花备用；三个皮蛋切小块备用；瘦肉切丝，用少量（一定要少量，否则味道太重）的料酒、生抽、少许盐和胡椒粉腌制片刻备用；葱，姜切丝备用。

步骤 2

锅内少许油，葱姜爆锅，下入腌制好的瘦肉，再下入皮蛋翻炒，盛出，倒入煮好的粥锅内，加入一调料勺盐搅拌均匀，煮5分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2022-12-21 13:13:51