红糖马拉糕

作者： 小虎牙c

0失败配方，喜欢的快去做吧

用料

• 红糖 130克
• 水 300克
• 木薯粉 110克
• 中筋面粉 220克
• 耐高糖酵母 3
• 泡打粉 2
• 玉米油 10

红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

准备红糖

步骤 2

加入温水搅拌融化

步骤 3

面粉+木薯淀粉+酵母，酵母一定要耐高弹酵母

步骤 4

倒入红糖水

步骤 5

搅拌至无颗粒的面糊

步骤 6

醒发至2倍大

步骤 7

发的一大盆咯

步骤 8

加入泡打粉，玉米油，其他食用油也行

步骤 9

搅拌排气消除气泡

步骤 10

过个筛让面糊更细腻

步骤 11

膜具刷油，倒入面糊厚要再震几下排气

步骤 12

无需2次发酵，开水上锅蒸半小时，时间随你的容器而调整，如果容易窄而高就要加长时间

步骤 13

晾凉后才能脱膜切块哦，松软Q弹有嚼劲

菜谱创建时间：2022-12-21 00:14:55