麻辣香锅原来这么容易！

作者： 下厨房用户_u34z

突然想吃麻辣香锅，发现外卖量价不能两全，于是决定自己试一试！结果发现好简单哦😳 超容易上手，只要会切菜会开火就会做！（不会切菜的买点净菜也能做） 💡大家想吃什么食材可以自己加，我做的是一人食2-3顿的量（我不耐辣不然一顿能干掉哈哈哈）

用料

• 藕 500克
• 西兰花 500克
• 潮汕牛肉丸 4只
• 午餐肉 0.5盒
• 花椒 10粒（随意）
• 葱姜蒜 （可选）
• 麻辣香锅底料 1袋

麻辣香锅原来这么容易！的做法步骤

步骤 1

藕洗净、去皮、切片，和牛肉丸一起放锅里煮。中火5分钟左右（因为这两样需要煮的时间久一点 所以提前5分钟下锅）

步骤 2

午餐肉切片、西兰花洗净切块、豆腐切块，丢到锅里和藕、牛肉丸一起煮。 开过后沥干水份盛出来。 （口重的煮的时候可以加点盐）

步骤 3

热锅后，倒入少许油，油热后加入花椒炒香，之后加入葱姜蒜（葱姜蒜可以省略），再加入麻辣香锅底料（火锅底料应该也可以）炒香。 保持小火～中小火。

步骤 4

倒入刚才煮好的食材们，中小火翻炒。加入3勺生抽，生抽又可以防止糊锅又可以进味。 （口重的可以放盐、我没用盐，底料里本身也有咸味。） 炒至食材们都均匀沾上了香锅料上色了即可，大概5-8分钟。我食材放太多所以炒比较久，一顿的量估计2、3分钟即可。

步骤 5

当当当当～出锅！干饭！真是色香味俱全😋

菜谱创建时间：2022-12-20 17:36:25