韩式拌花菜

作者： 孔雀鱼的尾巴

这些日子迷上和闫妈学做菜了，刚学了这个花菜赶紧做起来，完美复刻。

用料

• 黄瓜 一根（约150克）
• 腐竹（泡发好的） 70克
• 木耳（泡发好的） 35克
• 圆葱（最好是白圆葱） 50克
• 油炸花生米 75克
• 蒜末 15克
• 韩食户户辣椒酱 30克
• 白糖 55克
• 盐 3克
• 味精 2.5克
• 12度罕王醋精 25克
• 辣椒油 35克
• 香油 3克

韩式拌花菜的做法步骤

步骤 1

腐竹木耳提前泡发好，大概24小时，我用温水泡了一夜。

步骤 2

花生米炸好，花生米用清水洗一下控一下水，凉油下锅小火炸。

步骤 3

提前炸好的辣椒油也是和闫妈妈学的，在前面抚顺麻辣盆菜谱里面有详细步骤。

步骤 4

罕王12度醋精

步骤 5

户户韩式辣椒酱，某宝某多都有卖。

步骤 6

各种食材和调料放好，戴一次性手套轻轻捞拌几下，不要太用力，尽量不让食材出汤汁。

步骤 7

撒点香菜和熟白芝麻点缀一下就可以吃啦，和外面店里的一个味道，搭配冷面肉串小啤酒🍺绝配😇。

菜谱创建时间：2022-12-20 11:46:40