红枣山药核桃糕

作者： 那样顺

用料

• 红枣 10个
• 鸡蛋 1个
• 山药 80g（去皮后净重）
• 核桃 1个

红枣山药核桃糕的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮，一定要用铁棍山药，这种山药水份含量低，并且掰断会拉丝的最好（目标是80g，结果多了5g，就没有拿出哈）

步骤 2

一个核桃的仁

步骤 3

十个红枣，不想吃太甜的可减少到7-8个

步骤 4

把这些倒入破壁机，开果蔬键，一定是不加热的功能哈，最后再加一个全蛋，打2分钟

步骤 5

这是打后，用油纸铺一下，防止沾在模具上，蒸好了捏住油纸的边方便拿出。我用勺子平了一下表面

步骤 6

开水上锅蒸了20分钟，关火后我焖了5分钟。这是蒸好的（软糯香甜）蒸的还不上🔥

菜谱创建时间：2022-12-20 11:12:20