鸭血跟豆腐切小块备用(图片忘拍了), 锅中放油加热,放一勺豆瓣酱进去炒出红油,把鸭血放进去轻轻翻炒几下
把豆腐放进去翻炒晃动锅子,小心翻炒(内酯豆腐容易碎)
放一勺剁椒酱(也可以用青红椒或小米椒)倒入适量生抽炒至入味
最后撒上大蒜末炒匀即可
鲜美又下饭的鸭血豆腐就完成了😋
我买鸭血是咸的,又加了豆瓣酱跟剁椒,最后味道刚刚好,如果淡的话可以适量添加盐