烤箱炸肉皮

作者： yhxzr

年菜不可少的炸肉皮。每次买肉做肉馅的时候，都会让店家把肉皮剔下来，很多人都不要了，我每次都把它攒着放在冰箱里，然后一次性的把它做成炸肉皮，这样既不浪费，而且肉皮也是一个非常百搭的食材，可以用来做很多菜。

用料

• 猪皮 适量

烤箱炸肉皮的做法步骤

步骤 1

把肉皮清洗干净，然后放在锅里进行焯水。

步骤 2

用刀小心的把肉皮上残存的一些肥肉剔除干净，这样能够让炸出来的肉皮更加清爽，然后切成指头宽的条状。

步骤 3

把肉皮平铺在塞子上面，然后放在北边通风的地方进行晾干，这一步最好是秋冬季季节进行，温度低露皮不容易腐败，而且干得快。

步骤 4

完全干透的肉皮，把它平铺在烤盘里面，放入烤箱200度，5~10分钟。

步骤 5

中途可以看一看，如果肉皮完全蓬起来了，那么就可以取出，如果肉皮因为放的太多，可以用筷子调整一下它的位置，让每一个肉皮都能够蓬勃发展。

步骤 6

做好后的肉皮放凉以后，可以用塑料袋子储存起来，放在阴凉处，随吃随取这个方法制作肉皮真的是简单方便快捷高效，可以一次性多做一些。

菜谱创建时间：2022-12-19 12:07:28