红烧牛肉

作者： 好吃爱做girl

多吃牛肉增强抵抗力，才能抵御病毒

用料

• 牛肉 300克
• 姜 7片
• 冰糖 50克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 八角 1个
• 干辣椒 3个
• 桂皮 1块

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

准备带牛筋的牛肉块

步骤 2

耨肉焯水，放入葱姜，料酒去腥

步骤 3

牛肉变色后，捞净浮沫，清洗牛肉

步骤 4

锅内烧油，放入冰糖

步骤 5

冰糖化了即可放入牛肉

步骤 6

牛肉炒上糖色

步骤 7

放入葱姜，干辣椒，香叶，八角，桂皮，生抽，老抽

步骤 8

加水没过牛肉，大火烧开，转中火炖一个半小时，中间可加水防止粘锅

步骤 9

出锅前放适量盐调味，出锅

菜谱创建时间：2022-12-18 22:26:20