清蒸大闸蟹

作者： 一米厨房间

这个季的大闸蟹最肥美，清蒸配上珍选白灼汁原汁原味，特鲜美简单又快手。

用料

• 大闸蟹 3只
• 生姜 四片
• 料酒 1勺

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹用刷子刷洗干净，锅内放适量的水，倒入料酒和三片姜片，蒸锅上放大闸蟹，加盖小火煮，听到锅里蟹爬的声音，慢慢爬不动直到没声音。此时开大火烧。水开后煮6分钟左右即可。

步骤 2

一片姜切末，倒入珍选白灼汁

步骤 3

蒸好焖二分钟，出锅装盘即可享用，下酒菜。

清蒸大闸蟹的小贴士

1:白灼汁放入姜末去寒。 2:买来的大闸蟹没绑绳，先小火后大火煮，这样不掉蟹脚。

菜谱创建时间：2022-12-18 22:02:01