哇塞葱油虾｜无敌简单！

哇塞葱油虾｜无敌简单！的做法步骤

步骤 1

新鲜明虾，（图中是早上买的明虾，晚饭时全军覆没），勤快的可以把虾线挑了，懒人就本着眼不见为净的原则，水冲吧冲吧即可。

步骤 2

小葱多一些，大蒜切一点（不喜欢的可以不加），小米辣来一点，怕辣的酌量。

步骤 3

水烧开，姜片，盐。

步骤 4

倒入虾，（注意：鲜活的虾可能会在此时挣扎一下，可盖上锅盖），倒点料酒，没有料酒的来一瓶盖二锅头也可。

步骤 5

懒人直接买蒸鱼豉油加点酱油，没有蒸鱼豉油可以用：酱油，蚝油，一咪咪眼，味精，几滴料酒，一咪咪糖，来调配，量酌情放，个人口味不同。

步骤 6

煮虾的锅，水又煮开后再煮2min，不新鲜的虾可以再多煮1min，捞出来，铺上刚刚切好的葱，蒜，辣椒。

步骤 7

小锅锅（大锅也行，强烈安利这种熬油小锅，省油，哈哈），我加了50ml的油，如何判断油温够，可以往里面扔一粒小葱，冒大泡泡，说明差不多，可以滋啦了

步骤 8

一点点泼在上面，发出滋啦滋啦声儿会激发出葱花的香味。

步骤 9

拌一下，泡3分钟，再拌一下。（悄悄告诉你，如果汤汁感觉太少，可以加点开水再加一咪咪的盐，不写在步骤里是考虑到捞出虾的过程可能就带着水） over～～～～开动～～～～