羊肉烤包子

作者： Sophie胖胖妈

用料

• 馅料
• 羊腿肉 200克
• 洋葱 200克
• 盐 7克
• 糖 2克
• 孜然粉 3克
• 白胡椒粉 1克
• 面皮
• 中筋面粉 130克
• 盐 1克
• 蛋液＋温水 70克

羊肉烤包子的做法步骤

步骤 1

羊肉和洋葱都切成黄豆大小的块，羊腿肉我用的比较瘦，最好是肥瘦3:7最好。馅料放一起拌匀备用。

步骤 2

面皮材料放一起拌成絮状

步骤 3

揉成团，醒15分钟

步骤 4

再揉至光滑面团，平均分成12份

步骤 5

擀成薄皮，放上肉馅

步骤 6

叠起

步骤 7

如图

步骤 8

翻过来放到烤盘上

步骤 9

刷蛋液，洒上白芝麻

步骤 10

烤箱上下火预热220℃，放中下层烤15~20分钟

步骤 11

出炉

步骤 12

外脆里嫩，一口满足

菜谱创建时间：2022-12-18 09:22:07