蛋堡～家庭版

作者： 辉妈小厨

年底，又到了疯狂加班时刻，缺少运动的日子，体重蹭蹭上涨，本是控食的一天，到末了没忍住，我宣布：今日控食失败。妈呀太好吃啦😂

用料

• 面粉 500克
• 酵母粉 6克
• 泡打粉 4克
• 糖 4克
• 盐 4克
• 温水 650克
• 鸡蛋 一个

蛋堡～家庭版的做法步骤

步骤 1

面粉 500克 ，酵母粉 6克，泡打粉4克，糖4克，盐4克，冬天酵母粉和泡打粉都可以增加到8克， 所有材料混合，打入一个鸡蛋， 温水（40度，比手热点）650克 倒入水，接着就开始搅拌，搅拌好盖保鲜膜，醒发，大约20-30分钟，看醒发状态。就可以用啦

步骤 2

先煎鸡蛋，取出，一层面糊，放入鸡蛋、或加肉馅，玉米粒等，定型，取出，再加一层面糊，取出的定型好的翻面扣在新面糊上就形成整个蛋堡啦，表面刷油，等定型，翻面，直到蛋堡完成

步骤 3

完成，开吃，太好吃啦😃

菜谱创建时间：2022-12-18 06:06:15