酱爆鸡丁

作者： 艾莉亚斯塔克

传统鲁菜，看老饭骨的视频学做的，略有改动。

用料

• 鸡腿肉 500克
• 黄瓜 1根
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 姜粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 糖 适量
• 料酒 适量

酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿切丁，加盐，蛋清，淀粉抓匀，封油腌制。黄瓜切丁，撒盐腌制。鸡肉下油锅炒至变色。炒香黄酱，加糖融化，放姜粉，料酒，黄瓜翻炒均匀，倒入鸡肉，炒熟淋油

步骤 2

开吃

菜谱创建时间：2022-12-17 00:10:21