🔥#芝麻蒜香味椒猪皮

作者： 家有调皮小嘟嘟

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。而且猪皮里面富含丰富的胶原蛋白。 做法简单，可炸，可炒，可煮汤可凉拌等等，美味可口。下面分享一下猪皮简易做法，芝麻蒜香拌猪皮。

用料

• 盐 1勺(5g)
• 水 300ml
• 猪皮 3张[约1.5斤]
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 猪肉油 1勺
• 味椒皇粉 分量自定
• 蒜姜蓉 10g
• 熟白芝麻 5g

🔥#芝麻蒜香味椒猪皮的做法步骤

步骤 1

取出来猪皮洗干净，去猪毛猪肥油。洗干净，切条状，再切块，切完洗干净，沥干水备用。

步骤 2

开水入锅，加入盐，煮至透明，沥出来，放冷水洗干净浮漂。

步骤 3

放入冷开水中浸泡半小时[用冰水浸泡更佳，口感更爽口]。半小时后沥出来。

步骤 4

热锅加入油，再加入全部调味料煮爆香出来。

步骤 5

把猪皮倒入其中，再加入熟白芝麻，，一起搅拌均匀翻炒3分钟即可。出锅后撒入味椒皇粉即可食用。

步骤 6

香爽好吃😋

步骤 7

淡淡蒜香，微辣味椒味还有香香的白芝麻🤤

步骤 8

嚼劲十足的猪皮😋

步骤 9

美味爽脆可口

菜谱创建时间：2022-12-16 15:36:12