西红柿鸡蛋菠菜挂面

作者： Dian崽崽

用料

• 盐
• 菠菜
• 鸡蛋
• 西红柿
• 挂面
• 生抽
• 老抽
• 十三香

西红柿鸡蛋菠菜挂面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加少许盐和少许十三香，倒少量油炒香，火开小点，鸡蛋炒嫩。

步骤 2

放油，西红柿吸油，放多一点点油，后放蒜末多许，葱片多许，爆香后放五香粉或者十三香一小勺。

步骤 3

放切好的西红柿碎(西红柿用热水正反面烫10秒)，放生抽一勺半，老抽一点点，盐一点点，让西红柿熟3-5分钟。

步骤 4

加炒熟的鸡蛋，加少量水(盖过菜和面），一个钢镚那么粗是一人份，放面，放菠菜，放番茄🍅酱。待面煮熟，沿锅边倒一点醋，即可。

菜谱创建时间：2022-12-15 20:25:11