简易版爆米花

作者： 厨子的笑容

用料

• 玉米粒 100克
• 食用油 适量
• 糖 适量
• 黄油 30克
• 电陶炉 2200℃

简易版爆米花的做法步骤

步骤 1

28厘米的不粘锅，放食用油，只要锅的底部盖满即可，不用太多。2200℃开火烧温热。

步骤 2

放入玉米粒，晃动下锅子，让每一粒玉米都粘上油。

步骤 3

等待第一颗玉米爆花，盖上锅盖，玉米粒会不断爆开，直到爆裂声减少没有。期间时不时的晃动锅子，让每一粒都能开花。

步骤 4

锅内放水和糖，煮到糖水冒泡，放黄油，不断搅拌直到炒出焦糖色，放入爆米花，翻拌均匀，出锅放凉。

菜谱创建时间：2022-12-15 19:40:51