冰糖炖柠檬

作者： 风信子678

冰糖炖柠檬，喉咙不舒服时挖几勺糖水+几片柠檬冲热水，慢慢喝下去真不错！炖过的柠檬软软糯糯还带一点嚼劲，糖水甜中带一丝苦，小朋友也能喝！

用料

• 柠檬 10个
• 冰糖 750克
• 陈皮 4片

冰糖炖柠檬的做法步骤

步骤 1

柠檬洗干净，用盐搓一遍表皮（这一步的目的是去除蜡）。然后切去柠檬上下两端突出的部分，接着切片，去籽（不去籽成品会发苦）。

步骤 2

先放柠檬片铺在炖锅底部，然后放陈皮和冰糖，不用放水！最后盖上盖子，开始炖8个小时。中途看一下炖锅的水够不够（这个水是炖锅隔水炖需要的水）如果少了要添点开水。

步骤 3

放凉后柠檬片会沉下去

步骤 4

装瓶！拿出家里的玻璃罐，有两个是夏天时买的黄桃罐头，黄桃没有了，现在也难买到🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2022-12-15 19:32:45