新鲜的牛肉,逆纹路切片。
铸铁锅盖抹一点油,烧热,直接放牛肉片。
过个十几秒钟,翻面。
夹起来,沾烧烤料,开吃,站在灶边,边烤边吃,一会儿就吃没了。
很快就熟,下了一锅,手忙脚乱夹起来,端到桌子上,远不如站在锅边吃的爽。