咖喱香蟹

作者： 姬灵的营养厨房

秋高蟹正肥， 又双叒叕到了吃螃蟹的季节！ 近来Chilli朋友圈的餐桌上， 螃蟹的身影是越来越多了！ 看得Chilli做梦都在吃螃蟹 对于吃货来说， 秋天没有螃蟹真的一点都不圆满！ 但外面的螃蟹吃着又总觉得不放心， 在家自己做螃蟹行吗？ 必须行！ 今天Chilli就给大家安排一道咖喱香蟹菜谱！

用料

• 螃蟹🦀 2只
• 洋葱🧅 1/4个
• 香葱 3根
• 大蒜🧄 4瓣
• 老姜 4片
• 红辣椒🌶️ 1个
• 咖喱粉 适量
• 胡椒粉 少许
• 糖 5克
• 高汤或益之源净水 50ml
• 椰奶 15ml
• 安利皇后™特级初榨橄榄油 适量

咖喱香蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹去壳，洗净去除肺腮，对切成4块，洋葱切丝，大蒜切片，香葱洗净切断，老姜切细末，红辣椒切斜片备用；

步骤 2

中火预热3升钢锅，放入少量橄榄油，先放入姜末炒香，再放入大蒜、辣椒片、洋葱丝快速翻炒；

步骤 3

然后放入螃蟹继续用中火拌炒几下，倒入高汤或水，盖上锅盖；

步骤 4

待冒出蒸汽后，打开锅盖加入咖喱粉、椰奶、糖、胡椒粉，拌匀以使螃蟹入味，最后放入葱段炒匀即可盛盘上桌啦

咖喱香蟹的小贴士

自己在家做的螃蟹 吃起来又香又放心 更重要的是 烹制咖喱香蟹用的油 是安利皇后™特级初榨橄榄油哦 油中不仅对健康有益的单不饱和脂肪酸含量超高 而且还含有橄榄多酚、维生素E、胡萝卜素等 多种抗氧化物质和微量营养素 有效补充日常膳食营养 好蟹配好油 自然更美味健康啦

菜谱创建时间：2022-12-13 18:51:41