今日菜谱：黄豆炖猪蹄膀

作者： 小来带饭日记

花费：25 💰｜带饭记录第九天

用料

• 猪蹄膀 500克
• 黄豆 1把
• 小米辣 2个
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 5个
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1段
• 冰糖 一小把
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

今日菜谱：黄豆炖猪蹄膀的做法步骤

步骤 1

准备一斤猪蹄膀，黄豆提前一晚跑上，准备姜蒜小米辣，干辣椒大料

步骤 2

猪蹄膀加姜片、清水没过食材，加料酒焯水十分钟，锅中倒油放入冰糖炒至冒小泡成糖色，倒入沥干水分的猪蹄膀翻炒均匀，加入热水摸过食材，放入大料辣椒蒜米姜片，加入一勺生抽，一勺老抽，倒入泡好的黄豆，焖煮两个小时左右，注意看汤汁防止烧干，筷子能轻松戳动即可大火收汁

步骤 3

健康饮食

菜谱创建时间：2022-12-13 12:04:46