手工阿胶糕

作者： 多肉小梨

仿佛一入冬季这就是女生们的小零食～

用料

• 阿胶 500克
• 核桃 500克
• 红枣 500克
• 枸杞 250克
• 黄酒 1000克
• 黄冰糖 300克
• 黑芝麻 500克

手工阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶片敲碎，倒入黄酒浸泡24小时以上，这步很关键，阿胶用黄酒洋化可以去燥～

步骤 2

准备辅料

步骤 3

铺好玫瑰花，今天熬的半锅原味，半锅玫瑰花味

步骤 4

上火小火慢熬，不停搅拌，以免糊底～阿胶充分融化后，放入黄冰糖，不停搅拌至阿胶挂旗～

步骤 5

开始放辅料啦，先放枸杞，再放入红枣

步骤 6

放入核桃肉，搅拌～

步骤 7

最后一步放入芝麻～使上你全身力气，搅拌均匀，出锅～

步骤 8

放入模具中，定型～

步骤 9

定型完全冷却后出模

步骤 10

切条～

步骤 11

切片～

步骤 12

切条～

步骤 13

切片～

步骤 14

用胶袋塑封，真的好香～

菜谱创建时间：2022-12-11 18:38:46