肉皮冻

作者： 多肉小梨

用料

• 猪皮 500克
• 八角 2只
• 姜 一小块

肉皮冻的做法步骤

步骤 1

肉皮剃毛洗净（切记不要切小块）下锅，放生姜料酒，煮到肉皮变色捞出

步骤 2

剔除多余的油脂，用清水冲洗干净，最好不要有油脂漂在水面。

步骤 3

处理干净后，我是用老式电饭煲加水将肉皮放进去熬煮，加生姜八角，慢慢炖，等汤汁浓稠，肉皮也炖烂了，倒入容器中放凉，放冰箱冷藏

步骤 4

拿出，切片，调个万能蘸料就可以开动啦。 肉皮处理干净熬出来真的是很透哦

菜谱创建时间：2023-12-07 22:26:39