素炒干豆腐豆芽韭菜

作者： 小鱼棒棒糖

干豆腐炒豆芽韭菜，味道清爽别致，老妈和孩子都爱吃，下饭菜，杠杠滴～

用料

• 干豆腐 2小张
• 绿豆芽 大半盘
• 韭菜 6根
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒段 适量
• 生抽 一大勺
• 耗油 一大勺
• 十三香 适量
• 鸡精 少许
• 白糖 少许

素炒干豆腐豆芽韭菜的做法步骤

步骤 1

干豆腐切丝，韭菜洗净后切段。

步骤 2

豆芽洗净备用。

步骤 3

葱蒜切片备用，准备好干辣椒段。

步骤 4

烧水，水开后，干豆腐放入焯水2分钟，焯好后装盘备用。

步骤 5

起锅烧油，下入葱蒜干辣椒段煸炒出香味。

步骤 6

加入一大勺生抽和耗油，加入半碗清水。

步骤 7

加入焯好的干豆腐、适量十三香，翻炒三分钟。

步骤 8

加入洗净的豆芽，炒至豆芽变软。

步骤 9

加入韭菜段，加入少许鸡精白糖（白糖一定要少），炒至韭菜断生，出锅装盘。太香了吧，简单美味!

素炒干豆腐豆芽韭菜的小贴士

1、干豆腐焯水是保证口感的一个重要步骤。2、生抽和耗油已经够咸了，无需加盐。

菜谱创建时间：2022-12-11 14:43:04