炒鸡炖蘑菇炒鸡好吃！

作者： 大木小厨

没买到切好的鸡腿肉，就用鸡柳也可以，纯瘦肉没骨头，除了有点柴没毛病

用料

• 鸡块 一斤
• 蘑菇 半斤
• 八角 2只
• 香叶 2片

炒鸡炖蘑菇炒鸡好吃！的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块清洗

步骤 2

放料酒和姜片，凉水煮开，去血水

步骤 3

热油锅，加糖融化后放入鸡块翻炒出糖色，加入葱姜蒜八角香叶，还有生抽和一勺豆瓣酱，继续翻炒5分钟

步骤 4

加入热水没过鸡块，再加入蘑菇，加点盐

步骤 5

大火炖10分钟，中火15分钟，快收汁的时候加入青椒

步骤 6

盛盘，撒点葱花香菜，炒鸡好吃😋

菜谱创建时间：2022-12-10 21:47:59