巧克力慕斯蛋糕6寸

作者： 猫蓉蓉

用料

• 奥利奥饼干碎 80克
• 黄油 40克
• 牛奶 100克
• 糖 20+20
• 可可粉 10克
• 吉利丁片 10克2片
• 淡奶油 250克

巧克力慕斯蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

把奥利奥饼干放到食品袋里，用擀面杖压碎。可以留一下洒到蛋糕表面

步骤 2

6寸活底模具铺好油纸 奥利奥饼干碎和融化的黄油(微波30秒)混合均匀后，平铺到模具底，用勺子压平。放冰箱冷藏半小时以上备用。

步骤 3

牛奶加热后放20克糖，搅拌融化后，分三次筛入可可粉，搅拌均匀。

步骤 4

吉利丁片放冷水里泡软，挤干水，放到热的可可糊里搅拌均匀。

步骤 5

淡奶油加20克糖，打到有纹路不消失，但仍是流动状态。

步骤 6

可可糊分两次加入淡奶油中，翻拌均匀

步骤 7

倒入模具，冰箱冷藏4小时以上。

步骤 8

我用奥利奥夹心做了简单的小熊五官

菜谱创建时间：2022-12-10 19:22:26