下饭口水鸡

作者： 小乖吃不胖

用料

• 鸡腿 4个
• 小米椒 2个
• 青线椒 2个
• 姜 2片
• 生抽 3勺
• 香醋 3勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蒜 6瓣
• 料酒 适量
• 白芝麻 少许
• 辣椒面 适量
• 花椒 少许
• 桂皮 1片
• 香叶 4片
• 八角 2个

下饭口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，加葱、姜片、料酒、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒，冷水下锅煮15分钟左右

步骤 2

蒜切末，青红椒切碎，加辣椒面、白芝麻少许后浇热油；接着加入三勺生抽、三勺醋、一勺蚝油，适量盐和白糖，加入煮鸡腿的汤，搅拌均匀，料汁就调好了

步骤 3

煮熟的鸡腿捞出过凉水，切成小块或者手撕成小块也可以，倒入料汁即可。

菜谱创建时间：2022-12-10 13:12:31