打一个鸡蛋搅匀,慢慢加入100g面粉中,同时用筷子搅拌成疙瘩。
番茄切碎,锅内放入少许油,炒出沙
到这个程度
炒番茄的时候 烧开一锅水放菠菜焯水捞出备用
番茄炒好加水煮沸,再将拌好的疙瘩下入锅中
加焯好的菠菜
打第二个鸡蛋搅匀,加入滚开的汤中成为蛋花
加香菜
关火,加盐、胡椒粉、香油调味